Bánh tét mật cật

Chợ Dương Đông là ngôi chợ lớn nhất tại Phú Quốc.Khi 1 lần có dịp ghé thăm ngôi chợ này, du khách sẽ không khỏi choáng ngợp với số lượng hàng hóa được bán tại đây.

Từ các mặt hàng hải sản đến các vật phẩm lưu niệm, rượu sim, hồ tiêu, nước mắm sẽ có rất nhiều lựa chọn để du khách chọn mua.

Tuy nhiên, sản vật mà khả năng thu hút sự chú ý nhất của du khách thì đó chỉ có thể là các đòn bánh tét mật cật, đặc sản của ngư dân huyện đảo Phú Quốc.

du-lich-phu-quoc-bat-tet-mat-cat

Bánh tét mật cật - Vinatravel

Điểm khác biệt giữa đòn bánh tét mật cật so với các đòn bánh tét khác đó chính là hình dáng. Bánh tét mật cật có hình tam giác được gói bằng lá cọ, mọc chủ yếu trên dãy núi Hàm Ninh.

Bánh tét mật cật nhìn rất bắt mắt. Bánh dậy màu xanh ngọc tương tự như màu xanh của biển ngọc Phú Quốc. Nhân bánh được làm bằng đậu xanh tạo vị bùi và rất béo.

du-lich-phu-quoc-bat-tet-mat-cat

Bánh tét mật cật - Vinatravel

Lá cọ sau khi được hái từ các dãy núi Hàm Ninh sẽ được phơi hơi héo, làm sạch và được trét 1 lớp dầu cho mềm thêm. Nếp gói bánh xanh màu ngọc bích và có mùi thơm đặc trưng.

du-lich-phu-quoc-bat-tet-mat-cat

Bánh tét mật cật - Vinatravel

Đậu xanh nấu nhừ cùng dây thịt mỡ làm nhân hấp dẫn. Để có thể gói được 1 đòn bánh tét mật cật công phú hơn rất nhiều so với đòn bánh thường do mặt lá cọ rất hẹp. Khi buộc dây, đòi hỏi dây buộc không quá chặt cũng như quá lỏng.

Buộc quá chặt sẽ dẫn đến bánh bị khô và không chín. Buộc lỏng thì bánh lại bị nọng nước. Đặc biệt, bánh mật cật không sử dụng nước cốt dừa nên có thể để được dài ngày, tiện lợi cho du khách có thể mua về làm quà.

Tại chợ Dương Đông bánh tét mật cật được bán với giá 10.000 đ/cái đối với bánh lớn và 5.000 đ/cái dành cho bánh nhỏ.

Bánh tét mật cật sẽ là một món quà ý nghĩa cho bạn bè và gia đình khi bạn trở về sau 1 chuyến du lịch Phú Quốc

Hãy liên hệ ngay với Vinatravel để nắm lấy cơ hội du lịch khám phá đảo ngọc Phú Quốc ngay trong mùa hè 2016

Hotline: 093 881 0055 (Ms.Như Ý) - 0937 378  555 (Ms.Như) 

0908 5555 79 (Mr.Sơn)

Luôn sẵn sàng tư vấn hỗ trợ 24/24